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「あすなろ卵」「いかげそキムチ」

中島れんばい市場には、普段、食卓に上がるいろいろな海産物、農産物、お惣菜もありますが、TVや新聞で全国に紹介されている逸品もあります。


「この間、新聞に出ていた『青い卵』を見に行きますか!」

「すぐに完売で今は、ほとんど予約みたいだよ」

「とりあえず川ア青果店に行ってみますか!」





川ア青果店のあすなろ卵

「普通の鶏の卵なんですか?」

「青殻色遺伝子をもつアローカナ種と卵黄が多い卵を産む鶏を交配させたものです。」

「普通の卵との違いは、なんですか?」

店主「普通の卵より、水分が少なく、卵黄が多くて濃厚な味です。有精卵なので健康に気遣う人や良質な卵を求める人には、最適な卵ですよ。」


「はじめて見るとその色にびっくりしますね〜! 是非、川ア青果店で見てください!」

(入荷日、数量限定商品です。)


「川アさんのお店は、野菜がメインなんですよね。」

「あ〜!ホワイトアスパラ!」


店主「今の時期は、旬なシーズンですからね!甘くて美味しいですよ。夏場は、とうもろこし、そして、夏の終わりには、じゃがいもが人気です。」

「川崎さんの目利きでしっかり選んだ野菜なんですね!」

店主「ハイ、任してください。」










テレビで紹介されました!函館らしい「中一 中村商店」の「いかげそのキムチ」、大好評!
NHK生中継 中島レンバイ市場の大通りで「また、来てね〜」と手を振っている様子



写真、左から3番目の長靴を履いて両手で手を振っているのが店主中村です。(ふるさと一番 撮影の際の様子)

よく食べている中村さんのイカゲソキムチなんですが、改めて試食させてもらいます〜」

「やっぱり、美味し〜い!!!」

実は、このキムチにハマっているんです! とても、食べやすく、イカと辛さ、甘さが絶妙なんです!

市場で中村さんを見かけるとキムチの味を思い出しちゃいます♪」


「100gだとあっという間に食べてしまうんです!食べ出したら、もう止まりませんよ。 100gで200円も魅力です。」


「普段、よく食卓にあがる漬物だからこそ、こだわりたいですね♪」

お漬物の種類のバリエーションがとっても豊富!北海道の味で漬け込みました。