函館市民の台所「中島廉売」　-堂守豆富店-

堂守豆富店の顔

堂守豆富店の2代目です。
皆さんにおいしいといってもらえる豆腐を妥協せずに作ります。

堂守豆富店の3代目です。
日夜厳しい修行をこなし、この豆腐の味をを守り続けるためにがんばっています。

2代目と一緒にお店を守り続けている奥さんです。豆腐だけじゃなく油揚げ・コロッケ・天ぷらなど揚げ物もお勧めです。

堂守豆富店の豆腐

堂守豆富店の「豆腐」、「おから」、「きんちゃく」を求めて、地元のお客様だけでなく遠くから来る函館市民も多いです。人気の秘密は、もちろんその美味しさにあります。昔ながらの豆腐本来の味にこだわり続けているためその人気には根強いものがあります。
尚、豆腐を作っているとき、真剣な表情の店主も接客の際はいつも笑顔です。

※　堂守豆富店サイト内の「トウフ」の表記を「豆腐」と「豆富」の２種類を使用しています。

		絹ごし・もめん豆腐一丁
		約500ｇ

		店主より「毎日、食卓にあがるお豆腐なので函館市民の皆様がお求めやすいお値段で美味しい豆腐が買えることを心がけております。容量もたっぷり約500ｇです。」

		寄せどうふ
		約350ｇ

		海洋深層水を使用して作り上げた寄せどうふです。「もめん」「絹ごし」とは一味違った堂守自慢の一品です。タレも、寄せ豆腐の味をさらに引き立てる味になっています。

堂守豆富店の人気の三本柱は、「豆腐」「オカラ」「きんちゃく」です。
はじめて堂守豆富店をご利用になる方は、是非、この３品をお試しください。

				■あぶらあげ、豆腐の卸もやっています。お気軽にご相談ください。 ■お惣菜も当店の手作り。おかみさんが先代の味を引き継いだ「お袋の味」です。

オカラ炒め夕方には、ほとんど売れきれる人気商品。堂守豆富店女将の自信の「おふくろの味。」	きんちゃく数量限定の素材にこだわったきんちゃく。キンチャクの具とコクのある汁が絶妙なハーモニー。	豆腐コロッケ店主曰く「好みの分かれる味。」好きな方には、たまらない味。素朴で繊細な味です。	油揚げ市内の高級寿司店にも卸している油揚げ。こだわり豆腐店のこだわり油揚げです。



		【お店の住所】堂守豆富店函館市中島町１４番１０号（れんばい通り） TEL　0138-５１-３５３７代表取締役堂守　哲雄	【営業時間】 AM５：００からPM６：３０（お惣菜の販売は、１２：００から）【営業内容】豆腐、あぶらあげ、おから、きんちゃく、がんもどき、豆腐コロッケ、てんぷら各種、お惣菜【定休日】日曜日、元旦